關於部落格
  • 13841

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

蕃茄雞煲

corporate gift-蕃茄雞煲

http://gift.zoapcon.com/

 
bobbleheads>
 


【菜名】蕃茄雞煲
【所屬菜系】粵菜
【原料】
雞半只,筍蝦3兩,蒜茸2茶匙,姜數片,蔥三條切段,蕃茄1個,水一杯,酒,生抽,雞粉,糖,八角,生粉,鹽各適量。
【制做過程】
1.雞洗干凈,抹干水,斬塊,加老抽一茶匙撈勻。泡油;
2.筍蝦用干凈的水洗數次,抹干水,放入滾水中煮十分后撈起,再用干凈的水洗一洗,揸干水,切成合適得長短或大小;
3.下油四湯匙,爆蔥、蒜、蕃茄醬,下筍蝦炒片刻,參加調味煮滾,慢火燜二十分鐘,參加雞兜勻,再燜十五分鐘,試味勾芡,鏟起放入煲內煮滾,放上蔥,原煲上臺。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態