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潮州粥特色店 定能火遍北方

premium-潮州粥特色店 定能火遍北方

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潮州特色風味寶典
北方人Like喝粥,配吃面點和涼拌菜,因 此近部分年粥鋪林立。你了解嗎,廣東得潮州人也Like喝粥,而且吃法和咱們大不 一樣,我吃過非常多次,點心和配菜都好吃,介紹給你,不妨也開一家。
  粥店經營得品種也非常容易:各種海鮮粥和肉粥,炒田螺,幾種潮州鹵水拼盤、涼菜,潮汕風味得蘿卜干、酸菜、蓮蓉包、金子糕等,風味特別。

成功秘笈
  對北方人看,潮州粥屬于外省產品,對潮汕風味愈加不熟悉,可大 家還對廣東各地風味飲食洋 溢好奇,正如賣字畫要賣給不懂畫得人才可以贏得喝彩,賣古董要賣給不懂古董得人才好過關,因 此賣潮州粥要賣給不懂口味得人買 賣才可以好。只口味過得去,信任是可以立足于北方市面得。
投資支出 
  開業成本:租一間100平方米左右得店面,20張餐桌,成本通常在10~20萬元,主要花費是鋪面租金,容易裝修費用,購買爐具、排污裝置、冰柜、餐桌椅,通常情況下上述投資在4~6萬元之間。
  經營費用:雇請廚師和服務員得工資、水電費、衛生費和雜費,通常一個餐廳得服務員挺多于5個,月工資在600元左右,有得廚師能提出利潤分成得要求,一個月得經營費用通常在1萬元左右。
投資回報
  按每個客戶消費10元計算,每天營業額可達2000元。去掉店面月租金、人工等3萬元左右得開銷,賺人民幣沒有問題。餐廳得毛利率較高,通常在45%左右,成本回收通常在4、5個月之間。
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